1/2 taza de cocoa
3/4 taza de agua caliente
1 3/4 tazas de harina
1 3/4 tazas de azúcar
3 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 taza de aceite
1 cucharadita de vainilla
7 huevos separados en claras y yemas
1 pizca de sal
PREPARACIÓN:
Disuelva la cocoa en el agua caliente y guarde.
En un recipiente coloque la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la pizca de sal. Revuelva bien.
A la mezcla anterior agregue la cocoa disuelta, el aceite, la vainilla, y una a una, las yemas. Revuelva bien después de cada adición.
Bata las claras a punto de nieve y mézclelas con la preparación anterior.
Vierta en un molde grande previamente engrasado y hornee en horno precalentado en 350° por una hora o hasta que el probador salga limpio.
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