Image by Akane86 via Flickr1 taza de puré de mango
2 cucharadas de jugo de limón
1 copa de vino blanco (opcional)
4 tazas de agua fría
1 clara de huevo
4 cucharadas de azúcar
PREPARACIÓN:
A alta velocidad bata durante 3 minutos en la licuadora el puré de mango, el jugó de limón, el vino y el agua.
Entretanto bata la clara de huevo a punta de nieve y gradualmente agregue el azúcar y continúe batiendo hasta que no se sienta.
Adicione la clara batida al jugo de mango.
A velocidad mínima, bata durante dos minutos.
Enfríe y sirva.
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