6 tazas de puré de papa criolla cocinada
4 cucharadas de mantequilla derretida
2 huevos grandes
2 tazas de espinacas picadas, cocidas y escurridas
6 cucharadas de crema de leche
1/4 taza de miga de pan
trocitos de mantequilla del tamaño de una arveja
sal al gusto
PREPARACIÓN:
Mezcle el puré de papa con la mantequilla, los huevos, las espinacas, la crema y la sal
En un molde engrasado vierta la mezcla anterior. Cubra con la miga de pan y coloque encima los trocitos de mantequilla.
Hornée durante veinte minutos a 350°C. Sirva caliente
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